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11907 円
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●商品仕様●◆刃渡り 27cm◆材質【刃】 モリブデンバナジウム鋼【持ち手部分】 黒合板【モリブデン鋼シリーズとは?】切れ味をよくするモリブデン入り ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えるステンレス鋼包丁�
ショップ名:食喜屋

レビュー件数:1、平均評価:4.0
21866 円
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商品概要 長さ(cm):27●品質、切れ味、フォルム 三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です 刀身と一体のツバが衛生的 切れの冴えと耐久性を両立させた�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:1、平均評価:3.0
12757 円
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今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼(ハガネ)包丁の傑作です ステンレス系の庖丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを
ショップ名:そらとぶフライパン

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17850 円
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ショップ名:たかば商事

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12600 円
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ショップ名:たかば商事

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14700 円
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【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】30%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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10605 円
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【刃渡り】 210mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】30%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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10631 円
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商品概要※表示サイズは刃渡寸法となっております ●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応(HACCP対応)モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為“さび”に強い 手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプ
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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22995 円
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刃渡り:270mm 材質:(刃) スウェーデン産高純度ステンレス 材質:(ハンドル) 強化木檀(黒) 材質:(鍔・リベット) 洋銀(ニッケルシルバー)  Misono ミソノ・UX10シリーズ 筋引240mm  Misono ミソノ・UX10シリーズ 筋引270mm← Misono ミソノ・UX10シリーズ 商品一覧はこちらMISONO �
ショップ名:そらとぶフライパン

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13566 円
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商品概要 長さ(cm):24●品質と切れ味の証し 龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼庖丁●龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場 そこにはお守りとしての意味も含まれています ※庖丁の表示サイズ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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16957 円
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商品概要 長さ(cm):27●品質と切れ味の証し 龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼庖丁●龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場 そこにはお守りとしての意味も含まれています ※庖丁の表示サイズ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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16800 円
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【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい また洋包丁の場合、基本的に本�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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7481 円
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ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低くおさえ、グリップにもこだわった包丁です
ショップ名:たかば商事

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30502 円
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商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●ブレード:63層ダマスカス●刃芯:特殊合金鋼63層のダマスカス鋼に硬質の特殊合金鋼を割り込ませました ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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11456 円
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商品概要全長276mm重量95g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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19100 円
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◆刃渡:240mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です ハンドル部を空洞にし、軽くて美観を保つステンレスモナカ構造を採用 ダマスカス鋼※塩素等での殺菌はご遠慮ください

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35910 円
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商品概要 長さ(cm):39●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版 研ぎ易く切れ味主体の庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いに�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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11156 円
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商品概要 長さ(cm):27特長と品質刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8 ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です 刀身が柄の最後部まで差し込んであり折れ等の心配がありません ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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10500 円
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DPコバルト合金鋼割込シリーズ 低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています “トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザイン性を誇ります �
ショップ名:フレスカショップ

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17587 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です 青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁シリーズの特徴日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味と独特の輝きを放つ最高品質の洋包丁です 青二鋼 牛刀包丁肉、野�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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16380 円
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刃渡り:270mm 重量:200g 材厚:2.5mm 材質:(刃)ステンレス(モリブデン・バナジウム鋼) 材質:(ハンドル)オーステナイト系ステンレス  マサヒロ MV-Sシリーズ 筋引240mm  マサヒロ MV-Sシリーズ 筋引270mm← 正広 マサヒロ MV-Sシリーズ商品一覧はこちら正広・マサヒロ正広は刃物で有
ショップ名:そらとぶフライパン

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14700 円
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●【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション ・【名入れ】 こちらよりご注文下さい ・【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい ・【本刃付け加工】10%割増 ・【左利き仕様】製造不可 ◆ご注文の際の注意点 ・ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ・サーモン加�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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12148 円
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商品概要 長さ(cm):27●霞乃は伝統に磨かれた墨流し刃物、美しい外観に富む芸術品です 日本刀の原理をたくみに応用した優れた技術で鍛えあげた、37枚複合の素材をいかしたところに特長があります 狂いがなく、堅牢優美な仕上りをもつ牛刀です いままさに充実のラインアップ●特長:スウェ
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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12495 円
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【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】30%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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13151 円
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商品概要 長さ(cm):27●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理し
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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17955 円
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商品概要 長さ(cm):20●超本刃付の為、最高級の切れ味です 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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26460 円
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商品概要 長さ(cm):27●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました ●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です ●440Aを�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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14616 円
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お料理道具で基本となるのが包丁♪ミソノ・スウェーデン鋼採用 筋引24cmお守りの龍の彫刻入りの高級品♪包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です ミソノ・スウェーデン鋼 採用こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、腕の良い職人が丹念に手打ち、鍛造して製品化したもの �
ショップ名:キッチン・アサヒ

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25788 円
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お料理道具で基本となるのが包丁♪ミソノ・スウェーデン鋼採用 筋引33cm包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です ミソノ・スウェーデン鋼 採用こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、腕の良い職人が丹念に手打ち、鍛造して製品化したもの ミソノを代表する包丁シリーズで�
ショップ名:キッチン・アサヒ

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13151 円
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商品概要刃渡り:270mmグランドシェフ包丁シリーズグランドシェフサビに強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級洋包丁です グランドシェフ牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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21630 円
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【刃渡り】 360mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい また洋包丁の場合、基本的に本�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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21462 円
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●商品仕様●◆刃渡り 27cm◆材質【刃】 スウェーデン産高純度ステンレス【持ち手部分】 強化木壇(黒)【鍔・リベット】 洋銀(ニッケルシルバー)【UX10シリーズとは?】ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、研ぎやすく長く切れ味が落ちない 当然、切�
ショップ名:食喜屋

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12600 円
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【刃渡り】 210mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,260円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +3,780円(消費税込)(30%増) ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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18060 円
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【刃渡り】 240mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,806円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +5,418円(消費税込)(30%増) ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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18900 円
条件付き送料無料
今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の庖丁です スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼(ハガネ)包丁の傑作です ステンレス系の庖丁と比べると格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを
ショップ名:そらとぶフライパン

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11340 円
条件付き送料無料
【刃渡り】 180mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +1,134円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +3,402円(消費税込)(30%増) ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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54338 円
条件付き送料無料
●【刃渡り】 270mm >>サイズの見方 ◆追加オプション ・【名入れ】 こちらよりご注文下さい ・【包丁サヤ】 こちらよりご注文下さい ・【本刃付け加工】10%割増 ・【左利き仕様】製造不可 ◆ご注文の際の注意点 ・ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ・サーモン加�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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34361 円
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商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で魅せる包丁です ●山塚尚剛氏作山塚尚剛氏について和包丁の常識を覆した製品を世に送り出した職人 山塚氏が銀三鋼を使用して造る包丁はサビに強�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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14910 円
条件付き送料無料
【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい また洋包丁の場合、基本的に本�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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47250 円
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商品概要刃渡り:270mm洋包丁:グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様)シリーズグランドシェフSP Type2(彫刻入仕様)高級感溢れる美しいハンドルのプレート部分に井浦勝男氏による手彫り装飾をほどこしたグランドシェフナイフの完成品です グランドシェフSP Type2(彫刻入仕様) 牛刀包丁肉、�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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11340 円
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商品概要刃渡り:270mmグランドシェフ和 包丁シリーズグランドシェフ和の包丁シリーズの特徴スウェーデンウッデホルム特殊鋼を使用し美しい輝きを持った切れ味の良いグランドシェフ和物のシリーズです グランドシェフ 和牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切る�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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39690 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):33●従来のソールナイフにない、しなやかさと切れ味の両立を実現しました ●Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です ●440Aを�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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13923 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):26●材質:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±)●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となってお�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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11613 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):24●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります 2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです ※庖丁の表�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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13923 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):23●材質:クローム・モリブデン・バナジウム(ステンレス硬度56±)●ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となってお�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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33495 円
条件付き送料無料
【刃渡り】 360mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい また洋包丁の場合、基本的に本�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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23100 円
条件付き送料無料
【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け加工】10%割増 【左利き仕様】20%割増 ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選択して下さい また洋包丁の場合、基本的に本�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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28560 円
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【刃渡り】 300mm >>サイズの見方 ◆追加オプション◆ 【名入れ】 こちらよりご注文下さい 【本刃付け追加料金】 +2,856円(消費税込)(10%増) 【左利き用追加料金】 +8,568円(消費税込)(30%増) ※ご使用後は必ず水洗いをし、乾いた布巾で水分を拭き取って下さい ご注文の際に、右利き用か左利き用かを選�
ショップ名:趣き堂つれづれ商店

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6300 円
単品送料無料
ハイカーボンステンレスを使いながら価格を低くおさえ、グリップにもこだわった包丁です
ショップ名:たかば商事

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19136 円
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日本だけでなく海外でも名を知られるミソノの包丁です 筋引庖丁はその名の通り、肉の筋を切ったり、肉のスライス(薄切り)用として使用します サイズ:刃渡り330mm 材質:(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質:(ハンドル)黒合板  Misono ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 筋引240mm  Misono �
ショップ名:そらとぶフライパン

レビュー件数:0、平均評価:0.0
12757 円
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日本だけでなく海外でも名を知られるミソノの包丁です 筋引庖丁はその名の通り、肉の筋を切ったり、肉のスライス(薄切り)用として使用します サイズ:刃渡り270mm 材質:(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質:(ハンドル)黒合板  Misono ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 筋引240mm  Misono �
ショップ名:そらとぶフライパン

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25788 円
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お料理道具で基本となるのが包丁♪ミソノ・スウェーデン鋼採用 筋引33cmお守りの龍の彫刻入りの高級品♪包丁を選ぶ際のポイントとなるのが材質です ミソノ・スウェーデン鋼 採用こちらの包丁は厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、腕の良い職人が丹念に手打ち、鍛造して製品化したもの �
ショップ名:キッチン・アサヒ

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24901 円
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◆刃渡:270mm砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です ハンドル部を空洞にし、軽くて美観を保つステンレスモナカ構造を採用 ダマスカス鋼※塩素等での殺菌はご遠慮ください

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12584 円
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商品概要 長さ(cm):27●品質、切れ味、フォルム 三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼●モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です 刀身と一体のツバが衛生的 切れの冴えと耐久性を両立させた�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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18522 円
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●サイズ:360mm ●材質:モリブデン鋼、ツバ付黒合板柄 ●用途:筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です 刃は牛刀よりは細身です 【特徴】切れ味をよくするモリブデン入り ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用 ハイレベ�

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13230 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):14●超本刃付の為、最高級の切れ味です 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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17403 円
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商品概要 長さ(cm):32※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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23800 円
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 強化木 TAMAHAGANE 響十 〜きょうと〜 ●本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります ●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます ●ハンドル 耐腐食性に優れた積�
ショップ名:村の鍛冶屋

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15218 円
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商品概要全長350mm重量131g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますの�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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45150 円
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ニッケルダマスカス鋼割込シリーズ 刃芯はモリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロムを添加した、超硬質合金鋼を使用 耐摩耗性に優れ、職人による本刃付け仕上による最高の切れ味を提供いたします ブレードは63層を重ね合わせて本鍛造したニッケルダマスカス仕上げ 優美な模様�
ショップ名:フレスカショップ


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