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15120 円
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包丁サイズ ◎全長 約 310ミリ ◎重さ 約 155グラム 素材 ◎刃 安来鋼銀紙三号 鍛造時「漣(さざなみ)」製法で刃先に鋼の層が 出るように仕上げております ◎柄 国産朴の八角水牛柄 使用方法 野菜ほぼ全般にお使い頂けます 大根、人参、キャベツ、玉ネギ… 菜切りと言いま�
ショップ名:包丁専門店 堺屋

レビュー件数:3、平均評価:5.0
10290 円
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●全長    約300ミリ ●刃巾(ブレード)    約180ミリ ●重量    約210g お客様の声 使って良く分かりました かつら向きをした時、 大根のケンの水分量が全然違うんですよ 味わってまたまたビックリしました ほんとおいしんです              京都府    S
ショップ名:包丁専門店 堺屋

レビュー件数:1、平均評価:5.0
11103 円
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商品概要長さ(cm):18●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付き�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:1、平均評価:5.0
5145 円
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関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 薄刃 165mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 21層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレー

レビュー件数:1、平均評価:5.0
8400 円
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  商品詳細 品 名 グローバルG-2 牛刀 内 容 G-2:牛刀 全長:33.0cm 刃渡り:20.0cm 重量:160g 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) 用途:肉、野菜切り 原産国 日本 製造メーカー 吉田金属工業(YOSHIKIN) 古くに欧州から日本へ伝わり、現在、洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブ�
ショップ名:ビゴラス

レビュー件数:5、平均評価:4.8
6300 円
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世界中のシェフ達から高い評価と支持を得ているオールステンレス一体構造包丁のGLOBAL フレキシブルナイフは薄刃構造でブレードが柔らかくしなり、果物の皮むきや身の柔らかい食材の切り分け、また極薄スライスに最適です サイズ:全長27cm、刃渡り15cm材質:刃身/刃物用ステンレス(モリブデ
ショップ名:エフシーインテリア

レビュー件数:3、平均評価:4.33
12495 円
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●全長・・・約320ミリ ●重さ・・・・約200グラム ●素材・・・銀三 ●柄・・・・・朴の水牛柄 ●水牛柄が良いところ● 口金の部分が水牛で出来ています 水牛は水を吸うと締まるので、柄を腐りにくくする 働きがあり、長持ちさせるのです ご家庭で使うちょっとポイント! 長持
ショップ名:包丁専門店 堺屋

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28360 円
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商品概要●商品名:正本 本霞玉白鋼 鎌形薄刃包丁 KS0719 19.5cm●刃渡:195mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした後、濡れた
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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28040 円
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【サイズ】 刃渡 210mm  キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です 山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史

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10500 円
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 美しい刃紋が浮かび上がっています  通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が育んだ宝のひとつです 熟練した職人による丹念な手作業により生み出される庖丁は、持つほどに愛着が生まれる逸品です 口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です 藤次郎 作【家庭用サイズ 庖丁】
ショップ名:e-元気ワールド

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27195 円
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商品概要 【その他のサイズ】cm18cm19.5cm21cm長さ(cm):21●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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29163 円
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商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です 本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です 本霞研 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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30896 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 鎌形薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳わ
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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12800 円
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通産大臣賞受賞メーカー 広朋作 最高級料理包丁安来鋼白紙 水牛カツラ柄薄刃包丁(片刃) 刃渡 210mm 【身卸包丁の特長】 ● 本職用で、むく・きざむ・へぐ・そぐ・野菜を扱う時に使います ● プロの職人向きの包丁です 【使用上の注意】 ● 冷凍物はもちろん、半解凍の状態で切れない時

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5670 円
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値札¥9000お支払方法クレジットカード・楽天バンク決済・銀行振込・代金引換・郵便振替送 料全国どこでも送料無料!発送予定在庫のある限り入金確認後即出荷いたします 青紙本割込包丁●SUS410側面にはステンレス軟材を使用しているため、サビにくく衛生的で、研ぎが容易 ●特殊鍛造・DP処�

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28980 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):24●材質:安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にピッタリです ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください �
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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29452 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):24●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付き�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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41740 円
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【サイズ】 刃渡 240mm  キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です 山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史

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2625 円
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トマトやパンなどのやわらかい食材、あなたはうまくスライスできますか?このヴェルダン メイキング包丁ならどんなにぶきっちょさんでも簡単にスライスできちゃいます ギザ刃・穴あき加工・柄の角度にいたるまで細かく計算された作り これで一気にお料理上手の仲間入り!? サイズ 刃渡り
ショップ名:セレクトプラス

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41718 円
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商品概要 【その他のサイズ】cm18cm19.5cm21cm22.5cm24cm長さ(cm):24●伝統の技が光る彩新の和庖丁 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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10500 円
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通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が生んだ宝の一つです 熟練した職人による丹念な手作業により生み出される包丁は、持つほどに愛着が生まれる逸品です 口金付3本鋲ハンドルで耐久性も抜群です 業務用を知っている本物の切れ味籐次郎作シリーズは家庭用サイズにも妥�

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82690 円
条件付き送料無料
【サイズ】 刃渡 240mm 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします  キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随�

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54500 円
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【サイズ】 刃渡 180mm 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします  キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随�

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10657 円
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商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です 霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました 霞研水牛柄 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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34518 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 菱形薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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18690 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 鎌形薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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48930 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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28297 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 鎌形薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸特上(青二鋼)の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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10800 円
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通産大臣賞受賞メーカー 広朋作 最高級料理包丁安来鋼白紙 水牛カツラ柄薄刃包丁(片刃) 刃渡 190mm 【身卸包丁の特長】 ● 本職用で、むく・きざむ・へぐ・そぐ・野菜を扱う時に使います ● プロの職人向きの包丁です 【使用上の注意】 ● 冷凍物はもちろん、半解凍の状態で切れない時

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16222 円
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サイズ:長さ195mm材質:安来白鋼・本霞研シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にぴったり ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りサイズとなって おります ☆有名な堺の刃物切れ味のよい包丁は作業を気持ちよ くさせます 伝統の和包丁♪
ショップ名:キッチン・アサヒ

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16222 円
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サイズ:長さ195mm材質:安来白鋼・本霞研シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にぴったり ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りサイズとなって おります ☆有名な堺の刃物切れ味のよい包丁は作業を気持ちよ くさせます 伝統の和包丁♪
ショップ名:キッチン・アサヒ

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37800 円
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日本が誇る伝統技術、漆と庖丁の融合です 鮮烈な切れ味と日本独自の和庖丁の伝統による機能性と、工芸品としての確固たる存在感を示す芸術性をお楽しみ下さい  和漆 曙(あけぼの)仕上シリーズ【庖丁】薄刃:刃渡り165mm〈FD-658〉Vegetable Knife 16.5cm Blade【品質表示】刀 身:DPダマスカス鋼複�
ショップ名:e-元気ワールド

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105708 円
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商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 鎌形薄刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼(水焼)包�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
27431 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 鎌形薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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27431 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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24832 円
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商品概要●商品名:堺孝行 うずしお 鎌形薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:水牛8層の鋼と8層の鉄を交互に重ね、硬度と研ぎやすさを両立し、切刃が水面に墨を流したように美しく見える和包丁です うずしお(墨流し)包丁シリーズうずしお(墨流し)8層の鋼と8層の鉄を交互に重ね、高度と�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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25620 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年の�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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21997 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特上 菱形薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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14358 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 鎌形薄刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です 本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です 本霞研 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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8400 円
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包丁の切れ味の要となる芯材には、刃物鋼としては最高級と言われるコバルト“合金VG10号”を使用しています この合金VG10号は硬度が高く耐食性に優れているので、鋭い切れ味が持続するのです 刃物のまち、岐阜県関市の包丁メーカーYAXELLの創業以来培った技術とノウハウが融合した新しい包丁で

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25856 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸特上(青二鋼)の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われ
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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51607 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特上 薄刃包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年の修
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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17823 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 諸刃薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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21813 円
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商品概要 長さ(cm):22.5●材質:安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にピッタリです ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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14726 円
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商品概要 長さ(cm):19.5●材質:安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にピッタリです ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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76886 円
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商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳し
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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42236 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼(水焼)包丁シ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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85785 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 鎌形薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
76177 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 鎌形薄刃包丁 19.5cm●刃渡:195mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
70880 円
条件付き送料無料
【サイズ】 刃渡 225mm 本焼きならではの、確かな切れ味が長持ちします  キャベツなど大きな野菜の千切り、大根のかつらむきなど野菜の調理には必要不可欠な包丁です  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随�

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41711 円
条件付き送料無料
商品概要 全長365mm重量255g背厚4.0mm●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております ●炭素はニューセラミックなみの硬度があ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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34436 円
条件付き送料無料
商品概要 全長350mm重量235g背厚4.0mm●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております 青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております ●炭素はニューセラミックなみの硬度があ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
26134 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):19.5●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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19923 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):21●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付き�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
29452 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):24●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付き�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
36520 円
条件付き送料無料
商品概要 【その他のサイズ】cm18cm19.5cm21cm22.5cm24cm長さ(cm):22.5●伝統の技が光る彩新の和庖丁 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
17860 円
条件付き送料無料
商品概要 【その他のサイズ】cm18cm19.5cm21cm22.5cm24cm長さ(cm):18●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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11760 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 立研 諸刃薄刃包丁 霞研 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の黄鋼を使用し、研ぎがやや荒目仕上げの和包丁です 立研包丁シリーズ立研安来の黄鋼を使用し、研ぎがやや粗目仕上げの和包丁です 立研 身卸出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなり
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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20422 円
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商品概要●商品名:堺孝行 特上 諸刃薄刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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商品概要●商品名:堺孝行 特上 薄刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年の修
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