柳刃包丁コーナーの商品も全品送料無料!
送料無料の柳刃包丁
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レビュー件数:2、平均評価:5.0
14364 円
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☆刀身とハンドル一体式で、ハンドル抜けや腐りがない♪刃渡:30cm※ 該当商品は写真の1番です 刀鋼は3枚複合で、スウェーデン鋼海綿鉄をベースにし、耐磨耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です ハンドルは腐らない利点だけではなく、非常に衛生的な特徴も備えます 高圧・高温(180℃)の�
ショップ名:キッチン・アサヒ

レビュー件数:1、平均評価:5.0
19980 円
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商品: 刺身包丁 ブランド: GLOBAL グローバル 商品名: 10inch Yanagi Sashimi Knife 型番: G-11 刃渡り: 約25cm 生産国: 日本 納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) [商品特徴] ヨーロッパでキッチンアイテムを扱っているショップを覗いてみると包�

レビュー件数:1、平均評価:5.0
8400 円
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刃渡り:240mm 全 長:380mm※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います 材 質:安来青鋼
ショップ名:金物屋 青鉄

レビュー件数:1、平均評価:5.0
17500 円
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日立安来鋼(ハガネ)青紙鋼を七層の軟鉄に鍛接し鍛造火造りした入魂の逸品です 積層の美しさと青鋼の最高の切れ味を兼ね揃えた手造り包丁です およそ900℃に赤く加熱した軟鉄に、接着剤として硼砂と酸化鉄を乗せ、鋼(ハガネ)を付けます ハンマーで叩きながら一本一本包丁の形に鍛造して

レビュー件数:1、平均評価:5.0
6800 円
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刃渡り:300mm 全 長:450mm※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います 材 質:安来青紙鋼2号
ショップ名:金物屋 青鉄

レビュー件数:1、平均評価:5.0
14700 円
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関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 柳刃 270mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレー

レビュー件数:1、平均評価:4.0
28720 円
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和包丁・鋏・キッチン用品は研ぎにこだわる刃物店プロショップ キクミツ 蛸引包丁(蛸引き・さしみ包丁)サイズ刃渡り33センチ材 質本霞 安来白二鋼銘紋三郎【白誠】 商品説明プロの料理人に絶大な信頼を寄せられている 和包丁の匠!紋三郎 本刃付けしてお届けします 水牛の口金の色は指

レビュー件数:1、平均評価:0.0
15750 円
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銀三本鍛錬  柳刃240ミリ 刺身包丁 素材・安来鋼 銀3 ブレード・240ミリ 全長・380ミリ 重量・130グラム 刺身や寿司を美味く、美しく見せるには切れ味の 良い包丁を使う事が基本 飾り切りを美しく決める 場合にも必要となります 特に職人に切れ味を求められる理由の一つには 切り口�
ショップ名:包丁専門店 堺屋

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39690 円
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刃渡り:270mm  鋼:青紙壱号桂:水牛木柄:朴 三条鍛冶職人による 正真正銘、伝統手法による 『鋼付け』(はがねつけ)和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた
ショップ名:北の鍛冶屋

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16800 円
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商品概要全長483mm重量240g背厚4.0mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生し
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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152000 円
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三條 辰守作 鋼付け 青紙鋼1号 鍛地(積層) 柳刃包丁  【ここがポイント!】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を�
ショップ名:村の鍛冶屋

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9492 円
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プロの料理人も絶賛 刺身の角が、キリッとします!複合材(合わせ)包丁なので丈夫です 刃金表面は霞仕上です 水牛角口金は、水を吸うと締る性質を持っています  兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています 複合材とは、地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼(青紙白紙等)を接�

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29452 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):36●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付き�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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12048 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):33●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております 霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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19341 円
条件付き送料無料
商品概要 【その他のサイズ】cm24cm27cm30cm33cm36cm長さ(cm):33※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水ア�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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6800 円
単品送料無料
●さびにくいこと●切れ味の良い事●研ぎやすいことこれらをすべて充たす「和包丁の極(きわみ)」です
ショップ名:宝島屋

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28000 円
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青紙鋼を使用した本焼の柳刃包丁です 在庫整理につき格安で出品します   刃渡り240mm
ショップ名:金物屋 青鉄

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57650 円
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【サイズ】 刃渡 270mm  本焼ならではの確かな切れ味が長持ちします  元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます  切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴�

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16222 円
条件付き送料無料
サイズ:長さ270mm材質:安来白鋼・本霞研シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にぴったり ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りサイズとなって おります ☆有名な堺の刃物切れ味のよい包丁は作業を気持ちよ くさせます 伝統の和包丁♪
ショップ名:キッチン・アサヒ

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14700 円
条件付き送料無料
日本の伝統的な柳刃包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました 各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の“しのぎ”を再現した左右非対称デザイン 細かい作業に抜群のコントロール性を提供します 藤寅産業の包丁シリーズはこちらから!鍋やフライパン その他調

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16800 円
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和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を使用しました 高い硬度と鋭利性、耐摩耗性に大変に優れ、繊細な調理に抜群の切れ味を発揮します 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使用中の刀身のがたつき、抜けを防ぎ耐久性抜群です 藤次郎 作【和庖丁】青紙鋼シリーズ(水牛桂柄)蛸引:刃
ショップ名:e-元気ワールド

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25620 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年の修
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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30896 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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24596 円
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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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24990 円
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商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁 正夫包丁 (PC柄) 30cm●刃渡:300mm従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です イノックス和包丁シリーズイノックス和包丁さびに強い特殊鋼を使いながらも、お買い求め易いように価格を低く抑えた普及品の�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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63735 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくは�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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39322 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 INOX杉原モデル 正夫包丁 サヤ付(松皮仕様) 27cm●刃渡:270mm●ハンドル:アイアンウッド●刃材:モリブデン特殊綱洋食にも和包丁の切れ味を体感してもらいたい 杉原氏提案による和包丁です INOX 杉原モデル包丁シリーズINOX 杉原モデル次世代に向かって新たなデザインを和�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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36750 円
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和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を刀芯に異材料を重ね合わせ、本鍛造により仕上げました 日本刀を思わせる美しい外観と鍛造によるハガネのねばり、耐摩耗性はまさに和庖丁の理想といえる逸品です 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使うほどに味わいが増します 藤次郎 作【和庖
ショップ名:e-元気ワールド

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75941 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼青二�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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35700 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):30●ステンレス鋼でコスミック鋼を挟んだ3層鋼●鋼の粉末を軟鉄製の缶に詰め込み、真空に脱気処理後密封し、HIP(熱間静水圧プレス)と言う装置にかけ、約千度千気圧の高温高圧で処理すると鋼の粉末は溶解することなく固まって鋼塊になります 後は普通の鋼同様にロール
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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189000 円
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ステンレス16(32)積層包丁 「吉兼珠杢シリーズ」  吉兼珠杢シリーズ (よしかねたまもくシリーズ) ●昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております 鋼付けとは?・・・ 包�
ショップ名:村の鍛冶屋

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14726 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):24●材質:安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にピッタリです ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください �
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
14726 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):27●材質:安来白鋼・本霞研●シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にピッタリです ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください �
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
35700 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):30●ステンレス鋼でコスミック鋼を挟んだ3層鋼●鋼の粉末を軟鉄製の缶に詰め込み、真空に脱気処理後密封し、HIP(熱間静水圧プレス)と言う装置にかけ、約千度千気圧の高温高圧で処理すると鋼の粉末は溶解することなく固まって鋼塊になります 後は普通の鋼同様にロール
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
19769 円
条件付き送料無料
商品概要 【その他のサイズ】cm24cm27cm30cm33cm36cm長さ(cm):24●伝統の技が光る彩新の和庖丁 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
30870 円
条件付き送料無料
商品概要 【その他のサイズ】cm24cm27cm30cm33cm36cm長さ(cm):33●安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
75941 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼青二�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
14700 円
条件付き送料無料
和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を使用しました 高い硬度と鋭利性、耐摩耗性に大変に優れ、繊細な調理に抜群の切れ味を発揮します 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使用中の刀身のがたつき、抜けを防ぎ耐久性抜群です 藤次郎 作【和庖丁】青紙鋼シリーズ(水牛桂柄)柳刃:刃
ショップ名:e-元気ワールド

レビュー件数:0、平均評価:0.0
16800 円
条件付き送料無料
和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を使用しました 高い硬度と鋭利性、耐摩耗性に大変に優れ、繊細な調理に抜群の切れ味を発揮します 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使用中の刀身のがたつき、抜けを防ぎ耐久性抜群です 藤次郎 作【和庖丁】青紙鋼シリーズ(水牛桂柄)柳刃:刃
ショップ名:e-元気ワールド

レビュー件数:0、平均評価:0.0
23100 円
条件付き送料無料
和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を使用しました 高い硬度と鋭利性、耐摩耗性に大変に優れ、繊細な調理に抜群の切れ味を発揮します 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使用中の刀身のがたつき、抜けを防ぎ耐久性抜群です 藤次郎 作【和庖丁】青紙鋼シリーズ(水牛桂柄)柳刃:刃
ショップ名:e-元気ワールド

レビュー件数:0、平均評価:0.0
17850 円
条件付き送料無料
日本の伝統的な柳刃包丁を、ステンレスハンドルにより機能性の向上に成功しました 各サイズに合わせた専用設計のハンドルは、和包丁の“しのぎ”を再現した左右非対称デザイン 細かい作業に抜群のコントロール性を提供します 藤寅産業の包丁シリーズはこちらから!鍋やフライパン その他調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
18690 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特上 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です ●伝統工芸士:土井敬次郎氏作伝統工芸士・土井敬次郎について昭和2年生まれで、堺でも名工と謳われた父親の後を継いで19歳からこの道へ 永年の修
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
37196 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特殊鋼本焼 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行銀誂●柄:水牛六角半丸シェフ本焼の性能を維持しつつ価格を低く抑えた、正夫だけのシリーズです ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 特殊�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
25935 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 特殊鋼本焼 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行銀誂●柄:水牛六角半丸シェフ本焼の性能を維持しつつ価格を低く抑えた、正夫だけのシリーズです ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 特殊�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
105708 円
条件付き送料無料
商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 正夫包丁 39cm●刃渡:390mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です ※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます 詳しくはお問い合わせ下さい 本焼(水焼)包丁シ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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30345 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):21●ステンレス鋼でコスミック鋼を挟んだ3層鋼●鋼の粉末を軟鉄製の缶に詰め込み、真空に脱気処理後密封し、HIP(熱間静水圧プレス)と言う装置にかけ、約千度千気圧の高温高圧で処理すると鋼の粉末は溶解することなく固まって鋼塊になります 後は普通の鋼同様にロール
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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21000 円
条件付き送料無料
和庖丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を使用しました 高い硬度と鋭利性、耐摩耗性に大変に優れ、繊細な調理に抜群の切れ味を発揮します 本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使用中の刀身のがたつき、抜けを防ぎ耐久性抜群です 藤次郎 作【和庖丁】青紙鋼シリーズ(水牛桂柄)そぎ峰柳
ショップ名:e-元気ワールド

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15356 円
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商品概要全長525320g霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう  霞研 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い 別名テッサ包丁ともい�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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9420 円
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おすすめリンク 調理器具カテゴリ一覧はこちら 包丁カテゴリ一覧はこちら サイズ違いの商品はこちら 兼義作 水牛口 柳刃包丁 180mm・210mm 兼義作 水牛口 柳刃包丁 240mm 岐阜・関の名品!料理人も絶賛の切れ味を誇ります!兼義作 水牛口 柳刃包丁 270mm プロの料理人も絶賛 刺身の角が、キリッとしま
ショップ名:プロ工具のNABEYA

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13387 円
条件付き送料無料
サイズ:長さ210mm材質:安来白鋼・本霞研シャープな切れ味 熟練された技術を持つ人にぴったり ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡りサイズとなって おります ☆有名な堺の刃物切れ味のよい包丁は作業を気持ちよ くさせます 伝統の和包丁♪
ショップ名:キッチン・アサヒ

レビュー件数:0、平均評価:0.0
42000 円
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青紙を使用した鏡面仕上げ本焼の片刃柳刃包丁です 研ぎにくいですが、長切れし切り口があざやかです 刃渡り300mm
ショップ名:金物屋 青鉄

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11500 円
単品送料無料
最高級安来青紙鋼使用の黒打ちの槌目の柳刃包丁です 切れ味がよく長切れします 刃渡り:300mm※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います 材 質:安来青2鋼
ショップ名:金物屋 青鉄

レビュー件数:0、平均評価:0.0
10899 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):30※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いを�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
6300 円
条件付き送料無料
お手入れ簡単なステンレス刃物鋼を採用した和庖丁シリーズです ハンドルには抗菌クリアコートを施し、お手入れ簡単 清潔で手軽に調理が楽しめます 【セット内容】 ●菜切庖丁 刃渡り160mm×全長305mm×重量115g 刃身:ステンレス刃物鋼 ハンドル:朴木(抗菌クリアーコート仕上) 原産国:日本 �
ショップ名:フレスカショップ

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13230 円
条件付き送料無料
商品概要長さ(cm):33●サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております イノックス和包丁シリーズイノックス和包丁さびに強い特殊鋼を使いながらも、お買い求め易いように価格を低く抑えた普及品の和包�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

レビュー件数:0、平均評価:0.0
66800 円
条件付き送料無料
三條 辰守作 鋼付け 青紙鋼1号 鍛地(積層) 柳刃包丁  【ここがポイント!】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を�
ショップ名:村の鍛冶屋

レビュー件数:0、平均評価:0.0
14100 円
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通産大臣賞受賞メーカー 広朋作 最高級料理包丁安来鋼白紙1号 水牛カツラ柄刺身包丁(柳刃) 刃渡 270mm 【刺身包丁(柳刃)の特長】 ● 本職用で、刃先から刃元まで十分に使って切り、刺身料理をするのに使います ● 一般の方は240mm位が適当ですが、本職人は270mm以上を使います 【使用上

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13891 円
条件付き送料無料
商品概要 長さ(cm):30●特長と品質1.モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります 2.ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです ※庖丁の表�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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13492 円
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商品概要●商品名:菊孝 上研 正夫包丁 A-5 30cm●刃渡:300mm●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください 食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります また、水洗いをした後、濡れたままで放置す�
ショップ名:厨房卸問屋 名調

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65940 円
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商品概要●商品名:堺孝行 紫電 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm刃は伝統工芸士 土佐廣次氏による手研ぎ仕上げ 柄は、杉原渓童氏はデザインによるアイアンウッド仕様 ※紫電の柄は、アイアンウッド材を使用している為、通常正夫で使用されている朴の柄より比重が重い為重量感があります 紫電包丁シリ�
ショップ名:厨房卸問屋 名調


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